Jautienos išpjova (Tenderloin): mažiausiai dirbantis jaučio nugaros raumuo, esantis po nugarine. Mėsa – minkšta, neturinti riebalinio sluoksnio. Tai brangiausia jautienos dalis, nes šių pjausnių iš viso jaučio gaunama mažiausiai. Pasirinkus jautienos išpjovos kepsnį, jūs garantuotai mėgausitės, minkštutėle, burnoje tirpstančia brandinta jautiena.
Mūsų rekomendacija: šį kepsnį pagardinti naminiu kreminiu pipiriniu padažu.
Skanaus!
Kilmės šalis: Urugvajus
Gamintojo ūkis: „Las Piedras“
Brandinimo laikas: 28 dienos
Laikymo sąlygos: šaldytuve 0-+4c temperatūroje