Jei mėgstate maistą, o ypač mėsą, kuri tirpsta burnoje, – jus sužavės tai, ką siūlo „The Town Steakhouse“: degustacija su šefu – tai kur kas daugiau nei vakarienė. Tai gastronominė edukacija, skonių kelionė ir asmeniškas pokalbis su žmogumi, kuris mėsą pažįsta kaip niekas kitas. Kaip gimė degustacijų idėja? Kaip
Skaityti daugiau
Kai kalba pasisuka apie renginių erdves Vilniuje, daugelis galvoja apie didžiules viešbučių sales ar nuomojamus loftus. Tačiau tie, kurie ieško subtilios elegancijos, modernios aplinkos ir privatumo, vis dažniau renkasi antrąjį restorano „The Town Steakhouse“ aukštą. Kodėl verta rinktis būtent šią erdvę? Ši erdvė – tarsi atskiras pasaulis virš gyvybingo
Skaityti daugiau
MŪSŲ ŠEFAS VIRGAUDAS DALINASI POPULIARIAUSIŲ PADAŽŲ PENKETUKU. JUOS NESUNKIAI PASIGAMINSITE NAMUOSE IR PUIKIAI PANAUDOSITE NE TIK PRIE MĖSOS, BET IR PAUKŠTIENOS, ŽUVIES AR DARŽOVIŲ PATIEKALŲ. „BÉARNAISE“ 200 ML LYDYTO SVIESTO (TIKS GHI ARBA IŠTIRPINTAS-PERKOŠTAS) 4 KIAUŠINIO TRYNIAI 50 ML BALTO VYNO ACTO 1 ARB. ŠAUKŠTELIS DRUSKOS 1 ARB. ŠAUKŠTELIS PELETRŪNO (TIKS
Skaityti daugiau
NIEKADA NE VĖLU PRADĖTI GILINTIS Į SKIRTINGŲ MĖSOS DALIŲ SKONIŲ SKIRTUMUS, PARUOŠIMO YPATYBES IR IŠSIRINKTI KEPSNĮ PAGAL SAVO SKONĮ. KEPSNYS (STEAK): NERETAI MANOMA, KAD TAIP VADINAMAS TIK JAUČIO IŠPJOVOS KEPSNYS, TAČIAU IŠ TIESŲ BET KURIOS MĖSOS IR NET ŽUVIES KEPSNYS GALI BŪTI ĮVARDIJAMAS KAIP TIK TAIP. JAUTIENOS IŠPJOVA (TENDERLOIN): MAŽIAUSIAI DIRBANTIS
Skaityti daugiau
MŪSŲ ŠEFO ELIJAUS PATARIMAI, NORINTIEMS TEISINGAI IŠSIKEPTI KEPSNĮ NAMUOSE: IŠPJOVOS KEPSNIUI REIKĖS 10-12 MIN.: KIEKVIENĄ PUSĘ PO 4-5 MIN. KEPTUVĖJE IR APIE 7 MIN. IKI 180°C KAITINTOJE ORKAITĖJE. ANTREKOTĄ KEPKITE 10-12 MIN.: GERAI ĮKAITUSIOJE KEPTUVĖJE ANT ALIEJAUS AR SVIESTO KIEKVIENĄ PUSĘ PAKEPKITE PALAIKYDAMI PRISPAUDĘ PO 2 MIN. IR DAR 6-8 MIN.
Skaityti daugiau
„THE TOWN STEAKHOUSE“ RESTORANO VIRTUVĖ GALI PASIGIRTI NE TIK AUKŠČIAUSIOS KOKYBĖS MĖSOS KEPSNIAIS, BET IR JŪROS GĖRYBIŲ PASIŪLYMAIS. JŪROS GĖRYBĖS NERETAM DAR ATRODO EGZOTIKA ARBA RAGAUJAMOS TIK SVETUR, TAČIAU JŲ TIKRAI VERTA PASIDAIRYTI IR MŪSŲ MENIU – NUOLATINĖ PASIŪLA NĖRA DIDELĖ, TAČIAU DAŽNAI TURIME YPATINGŲJŲ ŠEFO PATIEKALŲ PAGAL SEZONĄ
Skaityti daugiau
Lietuvių